近日,“泰好洽”·2024 泰和早酒民俗文化节在赣江之畔的江西泰和蜀口生态岛举行,为游客们带来一场别具一格的民俗风情体验。
一大早,蜀口生态岛游客服务中心热闹非凡,来自全县各乡镇的早酒餐饮店的临时摊位就忙碌起来,大厨们不停地颠勺、翻炒,一道道热气腾腾、浓香四溢的“早酒特色菜”相继出锅,红烧甲鱼、篦梳骨汤、猪三宝、爆炒牛杂、猪背筋,小炒美食散发着诱人香辣,令人垂涎。
据介绍,泰和早酒是很受当地民众喜欢的特色美食文化,已有近百年的历史,有许多代表当地口味的特色菜肴。该习惯最初来源于农村。在夏季,庄稼人趁着清晨凉爽早早下地干活,忙到上午9、10点钟才吃早饭是常有之事。所以,在农村早饭都要准备几个炒菜,吃几大碗饭,还要喝上几两酒活活血、解解乏,久而久之,农村就有了喝“早酒”的习惯。
(记者 华山 制作 康序今 胡其俊)
{随机集中}[详细]
公开资料显示,吕玉印本硕博都在南开大学就读,毕业后长期在广东工作,2019年10月任肇庆市市长,2021年5月任肇庆市委书记。[详细]
解决工程性缺水问题,需要从工程入手。俞淞认为川南干旱问题的解决方式应该是“加固水库,完善调水工程,加大农田灌溉节水设施建设”。[详细]
中共中央政法委员会主办
Copyright 2015 jntqrg.qq21.net All Rights Reserved 京ICP备 14028866 号-1 腾讯新闻网 © 2023版权所有